수조에서 팔딱이는 새우, 대하가 아닙니다｜대하·흰다리새우 구별법과 올가을 가격 차이

마트나 시장 수조에서 힘차게 팔딱이는 새우를 보면 “이게 진짜 대하구나” 싶으실 텐데, 결론부터 말씀드리면 반대일 가능성이 큽니다.
자연산 대하는 잡히고 나면 오래 버티지 못해서, 수조에서 오래 살아 헤엄치는 새우는 대부분 양식 흰다리새우입니다.
이마뿔·꼬리색·수염 길이로 확인하는 대하 흰다리새우 구별법과 올가을 가격 차이까지 한 번에 정리했습니다.

Q

그럼 뭘 보고 확실히 구별하나요?

대하 흰다리새우 구별법은 사실 셋만 보면 됩니다. 이마뿔 길이, 꼬리 색, 수염(더듬이) 길이입니다.
해양수산부 산하 국립수산물품질관리원이 공개한 기준과 여러 언론 보도가 공통으로 가리키는 부분이라 가장 믿을 만합니다.

구별 포인트	대하 (자연산)	흰다리새우 (대부분 양식)
이마뿔	길게 뻗어 코끝을 넘어섬	짧아서 코끝을 넘지 않음
꼬리 색	녹색빛	붉은빛 또는 투명한 흰빛
다리 색	붉은빛	투명한 흰빛
수염(더듬이)	몸길이의 2~3배로 김	대하보다 짧음

온라인에는 “대하가 붉은빛”이라거나 색 기준이 반대로 적힌 글도 있어 헷갈리기 쉬운데, 위 표는 국립수산물품질관리원 자료와
이를 인용한 언론 보도(위키트리 2026-09-20, 푸드투데이 2021-10-31 식약처 인용)가 일치하는 기준입니다. 색은 조명이나
선도에 따라 눈에 덜 띌 수 있으니, 이마뿔 길이를 1순위로 보시는 게 가장 헷갈릴 일이 적습니다.

파는 곳에 따라 꽤 다릅니다. 도매 시장에서는 대하가 흰다리새우보다 1.5배 정도, 축제장 식당에서는 3배 가까이 차이 나는
걸로 확인됩니다. 아래는 실제 확인한 가격입니다.

“가격 차이가 2~3배”라는 보도와 “엇비슷하다”는 보도가 함께 나오는 이유가 여기 있습니다. 도매 시장 가격끼리 비교하면
차이가 크지 않지만, 축제장 식당 가격과 비교하면 3배 가까이 벌어집니다. 어디서 산 가격인지를 함께
봐야 정확합니다. 올해는 고수온으로 자연산 대하 어획량이 줄었다는 보도(YTN 2026-09-15)도 있어, 도매가가 예년보다
조금 더 오른 편이라는 점도 참고하세요.

💡 Nugget 한 스푼 — 색이 헷갈릴 땐 다리를 보세요. 대하는 다리까지 붉은빛이 돌고, 흰다리새우는 다리가 투명한 흰빛입니다.
꼬리보다 다리 색이 더 뚜렷하게 갈립니다.